第156章 西方神系的弊端
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敖兴表示,早知道熟食这么美味,它真的是有毛病才去吃那些腥不拉几的生猛海鲜。
它宣布以后一日三餐必须得按照找个标准来,谁要在给它喂鱼它就给跟谁急。
李青山制作的烤鱼完全保留食材原有的风味,就只放了最简单的盐调味,其它的全是技术。
火候掌握的恰到好处,多一分肉质没有那么鲜嫩,少的话则不会有酥脆爆汁的口感,整个魔都很难有厨师能复刻出这么完美的烤鱼。
可以说,为了诱拐这头蛟龙,李洛也是花心思的,二叔今天可是把自己最好的厨艺展示给对方。
越是朴素的烹饪方式越能看出厨师的水准,就拿眼前的烤鱼来打分,李洛起码得给二叔打101分,多一分那完全是出于对美食的尊重。
蛟龙熬兴在品尝过烤鱼之后像是打开新世界大门,它三口并做两口将烤鱼吞下肚子。
以它的体型,一条两米多的烤鱼勉强够塞牙缝,二叔在为烤乳猪做最后的处理。
虽说每一头猪的体型都超过一吨,但它们却是实打实只有十天的乳猪,听名字看画面可能有些诡异,不过味道不会作假,那种香甜的气息勾引着人类最原始的食欲,就连蛟龙也是一样的。
二叔今天选用的做法是广式做法,偏甜口,颜色与味道会更加吸引眼球。
常规的宰杀放血、褪毛去内脏就不多说,广式做法的不同之处还是腌制部分。
调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜蓉、用油炸过大葱碎与洋葱碎,味精、生粉、自己家酿制的果酒、在辅以灵田里种出的特制调味料。
光从腌制材料就能想到味道有多香,烤制出来之后更是如此。
色如琥珀,入口奇香,皮酥肉嫩,肥而不腻,这是古人对烤乳猪的评价。
加上二叔在调味基础上又有改进,这最后一步,刷上一层秘制小磨香油,诱人的香气不断刺激人的味蕾,他们现在算是知道香飘十里这个成语是用来形容什么的。
敖兴身为一条蛟龙,此时完全顾不得神兽的形象,龙涎留一地它都没有察觉,李洛看到这里在想,不知道这玩意能不能拿去种地。
传说中,龙涎有特殊功效,行气活血,炼体必备,不过说到底这玩意就是龙的口水,你让他直接口福那不开玩笑吗,能种地里面倒是可以接受。
李洛的想法是,要不以后让这头蛟龙每天睡地里面,这样就有源源不断地龙涎产出。
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